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Olio Extravergine Carolea 100% Italiana aromatizzato al Limone. Macerazione a freddo con scorza di limone naturale — nessun aroma sintetico, nessun additivo.
L'abbinamento olio-limone è uno dei più antichi della cucina mediterranea. La differenza tra usare olio e limone separati e usare un olio al limone per macerazione è nella coesione: i due ingredienti si fondono in un profilo unico, non si sovrappongono.
- ✅ Base EVO Carolea 100% Italiana
- ✅ Limone naturale — non aroma di sintesi
- ✅ Formato 250ml — consumo rapido, sempre fresco
- ✅ Estratto a freddo, polifenoli integri
Come usarlo
Il riferimento assoluto per carpacci di pesce, ostriche, crudi di mare. Ottimo su insalata di polpo, pasta alle vongole a crudo, branzino al forno. Funziona anche su verdure grigliate e formaggi freschi. Un cucchiaino su gelato alla vaniglia è una delle combinazioni più sorprendenti che esistano.
Posso usarlo anche per cuocere?
Meglio a crudo o aggiunto a fine cottura. Il calore disperde gli aromi volatili del limone — il profilo diventa piatto. Per cotture in forno a temperature moderate (sotto i 160°C) regge abbastanza bene. Per fritture o cotture ad alta temperatura usa l'olio base senza aromi.
🫒 Perché Extraolio?
Siamo online dal 2016. Non produciamo l'olio — lo selezioniamo. Abbiamo cercato per anni il produttore che rispettasse i nostri standard: filiera corta, analisi chimiche disponibili, panel test superato, zero compromessi.
Acquistando da noi, compri direttamente dal produttore che abbiamo scelto. Noi garantiamo la selezione — loro la produzione.
La nostra storia →Sai davvero cosa stai comprando?
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L'Arte dell'Abbinamento →Olio EVO Limone 250ml — Per Pesce e Crudi di Mare
Venduto e spedito dal produttore Frantoio Artigiano Selezionato (Calabria).
Extraolio è il selezionatore ufficiale.
📋 Scheda Prodotto
| Denominazione | Olio Extra Vergine di Oliva |
| Origine | Olive coltivate in Italia |
| Stabilimento | Cuturella di Cropani (CZ) |
| Campagna | 2026/2027 |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco lontano da fonti di luce e calore. Richiudere dopo l'uso. |
Valori Nutrizionali medi per 100ml
| Energia | 824 kcal / 3446 kJ |
| Grassi | 91.6 g |
| — di cui saturi | 14 g |
| Carboidrati | 0 g |
| — di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |