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Olio Extravergine Carolea 100% Italiana aromatizzato al Mandarino. Macerazione a freddo con scorza di mandarino naturale — nessun aroma sintetico, nessun additivo.
Il mandarino ha un profilo agrumato più dolce e morbido del limone — meno acido, più floreale. In cucina apre abbinamenti inaspettati, soprattutto nei contrasti dolce-salato che caratterizzano la cucina moderna.
- ✅ Base EVO Carolea 100% Italiana
- ✅ Mandarino naturale — non aroma di sintesi
- ✅ Formato 250ml — consumo rapido, sempre fresco
- ✅ Estratto a freddo, polifenoli integri
Come usarlo
Su insalata di finocchio è l'abbinamento classico. Eccellente su carni bianche al forno, anatra, salmone. Sorprendente su gelati, panna cotta, torte di ricotta. Per chi ama la cucina fusion: su carpaccio di gamberi crudi con sesamo.
Differenza tra olio al limone e olio al mandarino?
Il limone è più acido, fresco, tagliente — ideale per pesce e crudi di mare. Il mandarino è più dolce, rotondo, floreale — ideale per dolci, carni bianche e abbinamenti inusuali. Sono complementari, non sostitutivi. Chi li prova entrambi raramente sceglie solo uno.
🫒 Perché Extraolio?
Siamo online dal 2016. Non produciamo l'olio — lo selezioniamo. Abbiamo cercato per anni il produttore che rispettasse i nostri standard: filiera corta, analisi chimiche disponibili, panel test superato, zero compromessi.
Acquistando da noi, compri direttamente dal produttore che abbiamo scelto. Noi garantiamo la selezione — loro la produzione.
La nostra storia →Sai davvero cosa stai comprando?
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L'Arte dell'Abbinamento →Olio EVO Mandarino 250ml — Agrumato Dolce
Venduto e spedito dal produttore Frantoio Artigiano Selezionato (Calabria).
Extraolio è il selezionatore ufficiale.
📋 Scheda Prodotto
| Denominazione | Olio Extra Vergine di Oliva |
| Origine | Olive coltivate in Italia |
| Stabilimento | Cuturella di Cropani (CZ) |
| Campagna | 2026/2027 |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco lontano da fonti di luce e calore. Richiudere dopo l'uso. |
Valori Nutrizionali medi per 100ml
| Energia | 824 kcal / 3446 kJ |
| Grassi | 91.6 g |
| — di cui saturi | 14 g |
| Carboidrati | 0 g |
| — di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |