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Olio Extravergine Carolea 100% Italiana aromatizzato al Porcino. Macerazione a freddo con fungo porcino naturale vero — nessun aroma sintetico, nessun additivo.
Il porcino secco in macerazione nell'olio extravergine rilascia guaiacolo e altri composti aromatici che danno quel profilo terroso, intenso e persistente che distingue il fungo vero dall'aroma di laboratorio. Il risultato è un olio che trasforma qualsiasi piatto di pasta o risotto in qualcosa di immediatamente riconoscibile.
- ✅ Base EVO Carolea 100% Italiana
- ✅ Porcino naturale — non aroma di sintesi
- ✅ Formato 250ml — consumo rapido, sempre fresco
- ✅ Estratto a freddo, polifenoli integri
Come usarlo
Su pasta fresca a crudo dopo la cottura. Risotti ai funghi come finitura. Carne alla griglia — manzo e maiale soprattutto. Eccellente su uova strapazzate e frittate. Su crostini con ricotta trasforma un antipasto veloce in qualcosa di memorabile.
È adatto anche a chi non mangia funghi abitualmente?
Spesso sì. L'aroma del porcino in macerazione è più rotondo e meno terroso del fungo fresco o del dado ai funghi. Chi non ama i funghi come ingrediente principale spesso trova questo olio gradevole come condimento — aggiunge profondità senza dominare. Il test più semplice: qualche goccia su un uovo al tegamino.
🫒 Perché Extraolio?
Siamo online dal 2016. Non produciamo l'olio — lo selezioniamo. Abbiamo cercato per anni il produttore che rispettasse i nostri standard: filiera corta, analisi chimiche disponibili, panel test superato, zero compromessi.
Acquistando da noi, compri direttamente dal produttore che abbiamo scelto. Noi garantiamo la selezione — loro la produzione.
La nostra storia →Sai davvero cosa stai comprando?
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L'Arte dell'Abbinamento →Olio EVO aromatizzato ai funghi Porcini 250ml — Fungo Vero, Aroma Intenso
Venduto e spedito dal produttore Frantoio Artigiano Selezionato (Calabria).
Extraolio è il selezionatore ufficiale.
📋 Scheda Prodotto
| Denominazione | Olio Extra Vergine di Oliva |
| Origine | Olive coltivate in Italia |
| Stabilimento | Cuturella di Cropani (CZ) |
| Campagna | 2026/2027 |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco lontano da fonti di luce e calore. Richiudere dopo l'uso. |
Valori Nutrizionali medi per 100ml
| Energia | 824 kcal / 3446 kJ |
| Grassi | 91.6 g |
| — di cui saturi | 14 g |
| Carboidrati | 0 g |
| — di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |