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Olio Extravergine Carolea 100% Italiana aromatizzato al Rosmarino. Macerazione a freddo con rosmarino naturale vero — nessun aroma sintetico, nessun additivo.
Il rosmarino contiene acido rosmarinico e carnosolo — due antiossidanti che si trasferiscono parzialmente nell'olio durante la macerazione, aggiungendo valore nutrizionale oltre che aromatico. In cucina il rosmarino è l'erba del pane fatto in casa, degli arrosti domenicali, dei legumi invernali.
- ✅ Base EVO Carolea 100% Italiana
- ✅ Rosmarino naturale — non aroma di sintesi
- ✅ Formato 250ml — consumo rapido, sempre fresco
- ✅ Estratto a freddo, polifenoli integri
Come usarlo
Su focaccia prima e dopo la cottura. Patate al forno, arrosto di maiale, agnello. Legumi — fagioli e lenticchie soprattutto. Eccellente su pane tostato come alternativa alla bruschetta classica. Per chi fa il pane in casa: qualche goccia nell'impasto prima della lievitazione.
Posso usarlo in cottura ad alta temperatura?
Per cotture al forno sotto i 180°C regge bene e gli aromi del rosmarino resistono sufficientemente. Sopra quella temperatura gli oli essenziali evaporano rapidamente — meglio aggiungere una parte a crudo a fine cottura per recuperare il profumo. Per le patate al forno la tecnica migliore è condire a crudo prima di infornare e aggiungere ancora qualche goccia appena uscite dal forno.
🫒 Perché Extraolio?
Siamo online dal 2016. Non produciamo l'olio — lo selezioniamo. Abbiamo cercato per anni il produttore che rispettasse i nostri standard: filiera corta, analisi chimiche disponibili, panel test superato, zero compromessi.
Acquistando da noi, compri direttamente dal produttore che abbiamo scelto. Noi garantiamo la selezione — loro la produzione.
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L'Arte dell'Abbinamento →Olio EVO aromatizzato al Rosmarino 250ml — Per Pane, Focacce e Arrosti
Venduto e spedito dal produttore Frantoio Artigiano Selezionato (Calabria).
Extraolio è il selezionatore ufficiale.
📋 Scheda Prodotto
| Denominazione | Olio Extra Vergine di Oliva |
| Origine | Olive coltivate in Italia |
| Stabilimento | Cuturella di Cropani (CZ) |
| Campagna | 2026/2027 |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco lontano da fonti di luce e calore. Richiudere dopo l'uso. |
Valori Nutrizionali medi per 100ml
| Energia | 824 kcal / 3446 kJ |
| Grassi | 91.6 g |
| — di cui saturi | 14 g |
| Carboidrati | 0 g |
| — di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |