Olio EVO Verdone di Soverato

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bottiglia olio evo biologico di soverato verdone 075

Olio extravergine di oliva VERDONE certificato Biologico (Evo Organic) di Soverato 100% italiano prodotto con olive italiane

L'olio extravergine Verdone di Soverato è di altissima qualità e di bassa acidità, di colore verde brillante, dal gusto deciso con lievi sentori erbacei, mela verde e di mandorla.

Si percepiscono sentori di carciofo e di erba fresca appena tagliata. Olio abbastanza robusto da utilizzare come assuluto protagonista del piatto a crudo su bruschette, focacce, insalate o carne.

Prodotto interamente in Italia con olive italiane certificato biologico da Suolo e salute.

L'olio di Soverato si classifica come un extravergine Verdone realizzato da olive ancora verdi che donano un sapore particolare di olio con olive verdi, molto consistente e amarostico.

Grazie alla scelta dei tempi, all'agricoltura nel rispetto della natura e ad una tradizione locale centenaria, le qualità organolettiche dell'olio extravergine Verdone di Soverato restano inalterate e il contenuto di antiossidanti, vitamine e polifenoli è altissimo.

etichetta fronte retro olio di soverato verdone

All'assaggio si riconosce dal lieve pizzicore, dalle tonalità leggermente fruttate, dal colore giallo oro brillante e dall'aspetto perfettamente corposo, perché ricco di vitamine.

Non essendo un extravergine troppo sofisticato o troppo intenso, l'olio EVO extravergine Verdone di Soverato Bio, è adatto a tutti i piatti della cucina mediterranea ed è capace di conquistare tutti i palati con la sua semplicità ed equilibrio.

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Classificabile come Olio EVO Verdone

Olio molto fruttato caratterizzato da un colore dorato e un profumo intenso e fruttato, abbinato alle pietanze non copre i sapori ma li dona un tocco inconfondibile di raffinatezza e delicatezza di alta qualità e di bassa acidità.

Gradevolmente fruttato dal gusto tendente al carciofo, sentori erbacei, mela verde e mandorla.

L'olio EVO Verdone di Soverato Bio in cucina

Per le sue spiccate caratteristiche di profumo e fragranze è ideale per tutti gli utilizzi, sia a crudo dove solo poche gocce esaltano il sapore delle pietanze, che in cucina.
Perfetto per condire tutti i tipi di zuppe, la carne e il pesce alla brace, le insalate e le verdure in pinzimonio; gustosissimo sulle bruschette e carpacci.

Ma dove nasce questa meraviglia della natura?

L'olio di Soverato nasce qui in Calabria sulla costa Ionica nel Golfo di Squillace. Scolacium, città di Cassiodoro, detta anche Scylletium nel centro del Golfo di Squillace tra Soverato, Copanello, Frazione di Stalettì e la zona di Belcastro nella provincia di Catanzaro.

Nel regno degli Ulivi tra i più estesi del Mezzogiorno

Minervia Scolacium è il nome della colonia romana che fu fondata nel 123-122 a.C. nel sito dove precedentemente si trovava la città greca di Skylletion, a nord di Caulonia.

Questi sono solo ALCUNI degli accorgimenti che fanno di quest'olio un prodotto Unico, di straordinaria qualità, bassissima acidità e altissimo contenuto di polifenoli.

Olive raccolte meccanicamente con macchine innovative che impedisco il contatto del frutto con il terreno, olive selezionate frante entro le 24 h dalla raccolta.

scheda tecnica olio verdone bio di soverato

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi 100 ml**

Zona di provenienza Italia, Regione Calabria
Varietà delle olive Carolea, Coratina, Leccino, Nocellara messinese
Energia 3378 kJ/822 kcal
Grassi 91 g
di cui: saturi 14 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

** Rilevati da analisi di diversi lotti di produzione

Olio Extravergine di Oliva Biologico certificato da Suolo e salute

 Certificato Olio Extravergine di Oliva Biologico 100% italiano

ORGANISMO DI CONTROLLO
AUTORIZZATO DAL MIPAAFT: IT-BIO-004
OPERATORE CONTROLLATO N.25334
AGRICOLTURA ITALIANA

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