Ulivo

Ulivo

Pianta di ulivo

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L'olio di oliva, ottenuto dalla macina del frutto dell'ulivo, è uno dei prodotti alimentari più preziosi sin dall'antichità.

Infatti, anche se era considerato "cibo nutriente" e veniva utilizzato sia come condimento per gli impasti che per realizzare semplici focacce, l'olio ottenuto dalla spremitura del frutto dell'ulivo (olio d'oliva) ha una ben precisa funzione sacra e religiosa.

La Bibbia definisce l'olio di oliva come un "unguento profumato".

Per esempio, veniva usato nell'investitura regale: ungere il capo di olio significava dare il titolo di re.

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Ulivo, l'albero della pace

Sulle rive del Giordano crescono alberi che non perdono mai le foglie, i cui frutti sono cibo e le foglie medicina. Bibbia, libro di Ezechiele 47,12

Si parla dell'ulivo, l'albero della pace, una pianta spesso definita sacra, perché molto vitale, può infatti vivere migliaia di anni ed il suo frutto è simbolo di forza e buona salute.

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